¿Es más sana una bebida “light” o refresco que una ración de jamón ibérico? Esto es lo que Nutriscore afirma al clasificar la bebida “light” en la zona verde con englobado en la letra A y al Jamón Ibérico en la zona naranja englobado en la letra D. A continuación os vamos a mostrar en qué se basa este sistema y qué puntos está pasando por alto a la hora de clasificar los productos de alimentación. Nutriscore ¿Qué es? Se trata de un semáforo de colores ubicado en la parte frontal de los envases de los productos alimentarios que sirve para comparar alimentos de una misma categoría. Nutriscore es un sistema de etiquetado nutricional de los productos alimentarios procesados que permite a los consumidores valorar fácil y rápidamente la calidad nutricional de los alimentos que van a comprar, simplificando la interpretación del etiquetado nutricional situado al dorso del envase. ¿Es aplicable a todos los productos? No, no se aplica a alimentos formados por un solo ingrediente,